谷云武是今晚后厨值班的负责人。
接到外卖订单后，赶忙第一时间联系主厨姚石和大厨赵猛，仔细说明了外卖订单的具体情况。
顾客是一名直播网红。
现在正现场录制一期送温暖主题直播活动。
顾客要求定制80份海鲜粥套餐。
除此之外，要求海鲜粥套餐每份额外多加一份鲜奶油小蛋糕，蛋糕上需写清楚她的网名：奶香可可。
送餐时间定在10点半，地点则是她现在正做直播的中心广场。
姚石身为主厨，平时不需要加班。
每天按时打卡，到后厨巡视一圈。
除了有个别顾客指定要吃他做的菜，一般情况下都呆在自己的厨台前研究新菜式，或者处理各种工作琐事。
付宇跟着赵猛刚赶到后厨，就接到了姚石打过来的电话。
姚石正在外面同朋友聚餐，一时间离不开，把外卖的事情全权交给了赵猛和谷云武处理。
谷云武原本就是晚班，此时正忙的不可开交，根本没功夫做外卖海鲜粥套餐。
于是这单活落到了赵猛的头上。
赵猛得知消息以后，顿时暗暗叫苦，80份海鲜粥套餐！
一份海鲜粥会额外搭配三道小菜。
店里的小菜除了腌制的几种以外，其他都是当天现做。
而腌制小菜为了保证口感，也从来都是只备足一天的售卖量，根本没有囤积的时候。
80份海鲜粥！
80份现做小菜！一式三份！！
赵猛脑子里很快敲定小菜的菜谱，顿时脑仁嗡嗡作响！
正是饭口订单最多的时候，谷云武忙着颠勺，只来得及叮嘱一句：“别忘了给庞老板打电话下订单！”
赵猛给合作的甜品店老板打电话，仔细说明了顾客的要求。
庞老板一听就急了：“80份！！这，这也做不过来啊！”
赵猛这头也着急：“自己想办法吧，我这头也一样。顾客要求10点半准时送到中心广场，到时候你直接带着蛋糕过去，再现场订装吧，要不然肯定来不及。”
一时间，后厨里忙成一团。
赵猛临时打电话，把白班的人都叫回来帮厨。
谷云武那边忙着应对店里的单子，根本无暇顾及外卖的事情。
赵猛只能带着手底下的几个人抓紧备菜。
清点库存，缺少的食材马上联系采购员想办法添置！
整理打包餐具！
所有人都陷入了紧急的烹饪工作中。
小工忙着水发海参，清理活虾，鱿鱼，青鱼，螃蟹。
赵猛则抓紧时间定制配套小菜。
正常的海鲜粥套餐里，配置的小菜是柠檬鸡爪，酸辣腌萝卜，秘制拌豆干。
现在柠檬鸡爪和酸辣腌萝卜数量不够，豆干倒是可以现做，但是库存也不多。
赵猛很快做出决定：“现有的小菜直接打包，不够的再另做其他小菜补上。暂定做秘制金针菇，蒜泥海带丝，榨菜炒肉丝，酸辣土豆丝，黄瓜小菜。”
“孙庆宁，你们几个负责备菜。”
“付宇熬粥，我做拌菜。”
所有人对于分工都没有异议，
自从姚石将转正的事情提上日程之后，对于候选人员名单，谷云武那边不知道是什么情况，反正赵猛这边板上钉钉肯定是付宇。
毕竟平时只有付宇才有资格上灶掌勺，而且赵猛向来不掩饰自己对于付宇的看重和栽培。
如果说其他小工原本还有几分竞争的心态，那么眼看着最有竞争资格的孙庆宁都明显一副放弃的样子，顿时半点进取心也没有了。
反正转正这种事情，一看天赋，二看人际关系，三看实力。
像他们这样的三无人员，只能熬资历了。
赵猛分派完，转头叮嘱付宇：“时间紧急，你动作快一些，能做多少算多少。等我这边把小菜做完，剩下的再一起弄。”
小菜不像其他菜肴，需要有个腌制进味的过程，必须提前做出来，否则口感方面会受到影响。
付宇刚要说话，耳畔突然响起了电子提示音：
【叮！NPC赵猛发布紧急限时任务：请于两小时内完成烹饪海鲜粥80份。任务完成奖励：人民币200元、技能点3点、任务经验 100】
【接受任务：是or否】
居然是紧急限时任务？
什么意思？
有时间限制？
付宇选择接受。
下一秒，耳畔立刻响起了提示音：
【叮！紧急限时任务已激活，烹饪海鲜粥外卖80份，目前完成数量：0，未完成数量：80，倒计时1小时59分......】
付宇深吸一口气。
不愧是限时任务。
这才刚激活，就开始计时了。
付宇不敢再耽搁，赶忙利落端锅，开始有条不紊的烹饪海鲜粥。
灶台上同时架了四个大口径砂锅，
小工将清洗干净的大米端过来，付宇往里面倒入少量的油拌匀。
处理干净的各种海鲜每样送过来一些。
付宇有手速和绿线加持，处理起来得心应手。
将海鲜切小块的动作干脆利索，经过他切分之后的所有海鲜，同类小件全部大小均匀，仿若用尺子丈量分割的效果。
煮粥是个耗时的工作，材料全部放入锅里，开始熬制，需要半个小时才能出锅。
而一个砂锅最多只能煮出四份打包海鲜粥。
一次才能煮16份，只靠着四个炉灶根本来不及。
赵猛一边忙碌着做小菜，一边不住催促，几个小工团团转。洗菜，切丝，每个人都忙着手里的工作，顾不上其他。
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