慢，是一种态度，一种生活。慢工出细活，很多时候，不怕慢，就怕不能持之以恒，三天打鱼两天晒网。
豆腐切成薄薄的片，瘦肉剁成肉末，葱花，姜末……菜的味道，七分出在食物本心，三分出在调味品上。加上不同地域的人，有不同的口味，形成许多流派，甜，淡，咸，辣，味道不一而足。
甄学正的年纪不小了，没有少年人的火气，食物方面，李晟猜偏于清淡。
掌火，爆丸子，煮豆腐，这一道菜，花费了太多时间。此间，从厨房出了很多菜。厨房的人，总是忙碌着，忙碌的切菜声，咔咔咔；忙碌的炒菜声，噼里啪啦。李晟的不急不缓，在这里显得格外突出。
黄三胖讶异地说不出话来，实在想不到，做菜能做到这么美。根本不像匆忙的厨房，反而如画室泼墨，恣意潇洒。
豆腐汤做好，用瓮装好，对着人吩咐道，“谁给甄学正送去。”光是卖相，就是满分，好不好喝，需要尝了才知道。送菜的小厮都很茫然，李晟随手点了一个人，“你，给甄学正送去。”
风月楼前楼，三层高，房间有二三十间，这时候走错房间，可是很致命的。李晟不会如无头苍蝇，去找甄学正的房间。大厨，应该有大厨的范儿，不能什么杂事儿都干。锅，李晟没打算洗，谁再用，谁就去洗了。李大厨的身份，厨房重任开始认同。是不是大声，需要尝一尝菜的味道，”我可不可以尝尝汤的味道。”
汤熬好，就跟他没有多大关系了，“你可以试试，不过，汤，得送到甄学正的房里。”
搬个椅子，在厨房前的灯火里坐好。即便来挖墙角，也得讲究策略，譬如每日只做两三道菜。男人，吃不到的才是最好的。
黄三胖的一张胖脸，如抽风般连续变幻，“小柱子，送去琴香姑娘房里。”
今夜的菜，是一块敲门砖，风月楼厨房里对他充满了好奇。黄三胖想问些东西，又觉得冒昧，没有行动。
闭上眼睛，听此间充斥的声音，李晟的心前所未有的平静。一个汤，并没有引起甄学正的注意。在他的舌苔里，潜意识，只是觉得好吃一点儿罢了。他的注意力，在琴香姑娘精湛的才艺里。
不仅味道会覆盖，爱好也会覆盖。但李晟知道，下一次，来一次不愉快的体验，就会想起前日的好处来。
接下来几天，李晟绝不承接甄学正的生意。甄学正不常来，很固定，一到休沐时间，就会上琴香的房间。从里面就会飘出悦耳的歌声，带有凄凄怨念，愁思不断的伤感。
这时候，青楼会变成唱片公司，脍炙人口的诗词，流传出来，偶尔有人哼唱。当然，得悄悄的，若被大人知道，就是不务正业。和着楼上飘来的琴声，李晟轻轻敲打着扶手，有节奏地踏着拍子。
音乐能提高人的生活品质，每天听上一段，内心会静下来。李晟没敢唱歌，前世的音律跟此刻格格不入。用仙缘忽悠了柳家人，不好忽悠其他人。怪力乱神，最是盛行，李晟害怕做小白鼠。
“听到没有，琴香姑娘这次可下了血本，与甄学正谈论音律，就是奔着魁首去的。”这时候的名妓，不仅有漂亮的脸蛋身材，还必须要有才。
获罪负责人家的小姐，最受人欢迎。她们知书达理，琴棋书画皆通，是男人的完美情人。
晚膳时候，黄三胖给李晟盛了满满一碗饭，上面铺满了菜，还有肉。李晟没客气，吃的有些皱眉，只吃一半，就把味道败坏光了，“如果靠煮的话，先将肉用盐均匀处理，会比较好些。”
“小师傅，你的厨艺从哪里学的？”黄三胖猜测，李晟的背后，有个更厉害的厨子。不然，这么小的年纪，打娘胎修炼，也煮不出来那么好喝的汤。
“学的呀，你的厨艺，难道不是学的。”
黄三胖很骄傲，“我师父，乃是宫廷御厨。”李晟拨拉饭菜，“宫廷御厨做的饭，怎么这么难吃？”黄三胖辩解道，“那是我学艺不精，师父的厨艺可好了，做的叫花鸡，恨不得把骨头都吞掉。”
鸡仔的骨头，又不是不能消化。乞丐发明的叫花鸡，保证了原汁原味，可跟后世的各种烤鸭相比，又算的了什么呢？
“你们住在哪里？”风月楼里的住处，是要花银子的。绮罗暖帐，温柔乡，让人流连忘返。李晟想多了，还以为风月楼管吃住，其实不然。管吃住的，只是丫鬟姑娘们。杂役，住在后面的多人间，这样的房子，李晟住不惯的。
里面乱糟糟的，李晟皱着眉头都出来了。黄三胖还很惋惜，“没有多余的床，要不我们挤挤。”
李晟斜着眼睛，对比了床和黄三胖的体积，悲催地发现，床有些承受不住他，还怎么挤。
你的热情，好像一把火，让李晟落荒而逃。李晟走进风月楼主楼，谢老鸨在打盹，李晟敲打桌子，她蓦然惊醒，“客官，里面请，里面请，姑娘正等着呢。”
如此强大的条件反射，不愧是专业拉皮条的。见是李晟放松下来，“小子，你干什么？”
“我回得意楼住，明日再来。”谢老鸨点头，“不错，挑剔的甄学正，今天没有吵闹，有本事。明天继续来，工钱月底付亏不了你的。”
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